Descubriendo Catalonian-Food

CATALONIAN-FOOD /ROSTISSERIA RAMON  T.93.866.07.45

La Boqueria Parada 188 y 134  / Avda.Escoles,3

BARCELONA  /   SANT FELIU DE CODINES

 

Trás haber pasado todos los días festivos de Navidad y pasar unas vacaciones de relax y familia, reanudo el blog con una Maravillosa entrada que me apetecía mucho hacer desde hacía tiempo y que por fin hoy os la comparto… Cómo descubrí esta empresa fue gracias a sus patatas fritas, pero no unas patatas cualquiera, no, son para mí las Mejores Patatas Fritas del Mundo, sí, me atrevo a decir del Mundo porque no las he probado igual en ningún lado, y ahora os explicaré qué tienen de especial…

Instagram photo by Elena Batista * Dec 10, 2016 at 11:48am UTC

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Las patatas fritas que hacen en Rostisseria Ramón (empresa originaria), son patatas hechas de manera casera, cortadas de una manera bastante más gruesa a lo que estamos acostumbrados a encontrar, y que muchas veces más de mitad están hechas añicos, pues gracias a su grosor, las patatas de Ramón se mantienen intactas en su recipiente. Yo suelo comprarlas siempre que tengo oportunidad, y no dudo en ponerlas cuando tengo invitados, son crujientes y riquísimas, e incluso, a veces las hago de montaditos poniéndoles un poco de ensaladilla rusa encima, o ensalada de cangrejo, o anchoas, o lo que se me ocurra, porque resisten perfectamente.

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Después de descubrir sus patatas, no dudé en contactar con ellos para poder saber si tenían más productos, y por supuesto que los tenían! Maravillosas sus “Xips de Verdures”, a mi las bolsas de verduras fritas me gustan mucho, pero suelen salir aceitosas en otras marcas, en Àpats Food no, son cero aceitosas y muy crujientes. También pude probar las Patatas Fritas “Blaves” llamadas así por su color azulado, tirando a lila, en realidad se ven violetas y es que su origen son de una especia de patata llamada Violete. Rostisseria Ramón, situado en la población de Sant Feliu de Codinas, muy cerca de Barcelona, es muy famosa por sus pollos, de hecho su eslogan es “el millor pollastre del món”, y habiendo probado sus productos no me extraña.

Instagram photo by Elena Batista * Dec 10, 2016 at 11:44am UTC

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Ramón me explicó que tenían una nueva tienda llamada Catalonian-Food en La Boquería y me invitó a visitarles, y no dudé en ir… compré Pinchos de Pollo con verduras, Croquetas de pollo y jamón, tiras de pavo rebozadas, y los típicos alimentos caseros de toda la vida.

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No es una tontería que haya nacido Catalonian-Food y que esté en La Boquería, y es que Ramón Carner creó esta marca para dar a conocer nacional e internacionalmente los productos catalanes creados artesanalmente en Catalunya. Y es que… a quién no le gustaría estar en otro país y poder encontrar productos nuestros allí, por ello, si eres artesano de algún producto de alimentación, te aconsejo que te pongas en contacto con Catalonian-Food.

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https://instagram.com/p/BN1dbVtATNp

Os dejo su página web, www.catalonian-food.com , donde encontraréis muchos de sus productos especiales, al igual que lotes que suelen hacer. También os recomiendo que os perdáis una mañana por el Mercat de La Boqueria e ir a sus paradas para degustar alguno de sus platos.

Maravilla de Aperitivo

MARAVILLA DE APERITIVO

Hoy voy a compartir unos aperitivos que me he ido inventando y que la verdad es que al menos son diferentes y a muchas personas les ha gustado cuando los he hecho…

El primero son las Patatas Pizza, cogeis unas patatas de tamaño medio, las peláis, las laváis y las troceáis en redondo con un grosor no muy grueso, pero tampoco muy fino.

Instagram photo by Elena Batista * Jul 29, 2016 at 5:22pm UTC

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Cuando las tengáis bien escurridas, yo suelo secarlas con un trapo fino de cocina, las ponéis en un plato grande esparcidas y calentáis el horno. Primero pongo unos minutos, 5 minutos las patatas solas tal cual, y después retiro el plato para ponerle la salsa de tomate frito por encima, el queso rayado, sobretodo generoso con el queso, ya que a todos nos gusta coger el trozo al que le cuelga el queso derretido, y espolvorear por encima Orégano. Lo volvéis a meter en el horno y lo dejáis unos minutos más, hasta que la patata esté hecha del todo y veáis el queso fundido con el tomate, y enseguida a servir para picar. Una buena opción para tener siempre a punto las patatas, es comprar bolsas de patatas congeladas cortadas en redondo, os ayudará a tenerlas siempre disponibles.

Instagram photo by Elena Batista * Jul 29, 2016 at 5:23pm UTC

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Para acompañar este aperitivo, además de lo que os apetezca para picar, para beber, a mí me encanta acompañarlo con una Clara bien fresquita, no soy bebedora de cervezas, pero de Claras mucho! Y tengo claro que me gusta bien fría. Y con el calor de verano es muy difícil mantenerla fría, así que un día de inspiración se me ocurrió hacer lo siguiente: me serví en un vaso o copa grande, no me gustan las jarras, la parte de cerveza que quería intentando no hacerse mucha espuma, y a continuación le añadí Granizado de Limón, sí, sí, tal cual lo leéis, el resultado fue espectacular!! Lo único, es que como el granizado quedó un poco ácido, le añadí más dulzor y así quedó perfecta la clara, y tan fría como a mí me gusta…

Como hoy es mi Santo, os regalo un Flash Blog Maravilla…. Coged un vaso o copa, ponedle un poco de cerveza, añadidle granizado de limón al gusto (a mí me gusta con más limón q cerveza) y ya tenéis una Clara helada riquísima!!! Feliz día! Y Suscribiros al blog! www.elenabatista.es/blog/ Salud!

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Hasta aquí mi Maravilla de Aperitivo que la verdad es ideal para sorprender a los amigos o familia para que no sean siempre las olivas y las patatas de siempre… Aunque pronto, os voy a hablar de las mejores patatas del mundo me atrevería a decir… Feliz día y Sonreid todo lo que podáis!!